Professor

Validação de métodos Sistemas de Gestão Laboratórios alimentos Análise de alimentos Leite Residuos métodos qualitativos alergênicos Rotulagem Química contaminantes Adulteração Ensaios de proficiência Cromatografia líquida de alta eficiência ELISA controle de qualidade Material de Referência Fraude cromatografia gasosa quimiometria Qualidade Café biscoito Agrotóxicos Néctares de frutas Micotoxinas estabilidade suco de uva INFRAVERMELHO MÉDIO Bromatologia hidrocarbonetos policíclicos aromáticos Documentos espectrometria de massas Estatística dioxinas Programas interlaboratoriais Sistemas da qualidade tecidos Avermectinas Antimicrobianos aflatoxina M1 Linearidade infravermelho próximo leite em pó organismos geneticamente modificados Auditoria Revisão Sistemática ocorrencia Homogeneidade Hortifrutícolas Legislação Degradação procedimentos ovo furanos métodos de ensaio Cromatografia líquida - epectrometria de massas análise multivariada Pescado divulgação científica Fenólicos Metrologia regulamentação Chumbo Fenólicos totais Padrão de identidade e qualidade cromatografia em camada delgada farinha de trigo MILHO cacau soja castanhas Composição nutricional Ração Fibras Arsênio alimentos funcionais mel Vale do São Francisco - Brasil bebida Neutralizantes Cromatografia espectroscopia atividade antioxidante fenilalanina ingredientes análise sensorial Espectrometria de Absorção Atômica Análogos de produtos de origem animal tetraciclinas Açucares Composição bifenilas policloradas Caracterização físico-química Queijo Análogos de carne espectrofotometria derivada segunda Pequi gluten gordura Espectrofotometria Ciência de Alimentos autoavaliação zearalenona organohalogenados Microbiologia Mistura para bolos Método dos mínimos quadrados ordinários Néctar de uva peróxidos Carotenoides FÍGADO Sulfonamidas produtos farmacêuticos organofosforados antocianinas Nested polymerase chain reaction análise de risco produtos de origem animal RACTOPAMINA infravermelho Validação de Limpeza tomate minerais Aproveitamento de resíduos Compostos funcionais Suco de maçã SEGURANÇA DOS ALIMENTOS Aflatoxinas peixe amoxicilina Subprodutos de origem animal Suplementos proteicos Bulas suíno Amido patulina microscopia Cloranfenicol Efeitos de matriz Medicamentos Tecnologia seleção de variáveis Boas Práticas de Fabricação fumonisina Ressonancia Magnetica Nuclear toxicologia URINA processamento corantes Soro QuEChERS Hipoclorito morango Plant-based extração Otimização fuba PCR (polymerase chain reaction) em tempo real Limite de detecção Classificação saúde única Ácido lático dieta umidade compostos voláteis geração de hidretos Purificacao medicamentos veterinários Cocção Equipamentos perfil lipídico frutas Semicarbazida cenoura cloro Z-score Ditiocarbamatos Teste de homogeneidade Nicarbazina antioxidante Leitelho aminas Feijão Queijo parmesão Limite de decisão regulação carbendazim nitrofuranos aproveitamento de resíduo agroindustrial Diluição isotópica pesquisa colesterol Guias 7-cetocolesterol Baby-food colorimetria público infantil Origem Melhoria da qualidade Elementos Traço ISO/IEC 17025 ética Sensibilidade Brucelose Limite de quantificação COR Aguardente Zeranol MÚSCULO Suco de laranja etilenotioureia Detector por índice de refração Carta controle métodos de classificação soja Roundup Ready Perfil Sensorial métodos de cocção Curva de probabilidade de detecção Dispersão em fase sólida Chocolate metanálise portabilidade Teor alcoólico ICP-MS caracterização anabolizantes Análise de perigos e pontos críticos de controle autenticidade Captura de elétrons Beta-lactoglobulina Metabólito perfil peptidico Período de carência Piretróides néctar de laranja Soft Independent Modeling of Class Analogy (SIMCA) Queijos Artesanais caseína Casca de cebola PLS Registros Capacidade de detecção informação Ciência direitos do consumidor Acreditação Resistência antimicrobiana Garantia da qualidade Seletividade robustez lipídeos Xaropes Ensino Desenvolvimento Sustentavel Plantas Medicinais hidrólise protéica substitutos de sacarose transglutaminase Dano muscular ATIVIDADE ANTIMICROBIANA óleos Farmácia Segurança alimentar Gestão da qualidade precisão beta lactâmicos Acidos organicos Método PLS Bula Calibração Multivariada Pacientes Oncológicos filmes comestiveis prebióticos reação em cadeia da polimerase castanha-do-brasil COLAGENO cancer laranja Buriti Sildenafil Potencial amargo vegetais cana Azeite Transplante Hepatico Avaliação da exposição Iogurte Métodos multivariados Veracidade Cara-moela Escurecimento enzimático Fiscalização Cádmio formulação inalatória espécies nativas rastreabilidade Fermento hidroxiprolina biotecnologia nutrição enteral Metabolômica Exercicio farinha vinho Salsicha DIETILENOGLICOL Alumínio Açaí Inulina Análogos de cárneos e pescados Mucosite probióticos Proteínas do Soro sacarose Curvas de probabilidade quinas Denominaçao extração proteica filme PVC Gordura trans Gasto energético Gorduras